全民厨神的天下，对于吃货而言这无疑是最好的时代。琳琅满目的美食节目占据了收视率的榜首，朋友圈里美食总能成为集赞热门，从“舌尖上的中国”到“十二道锋味”，从“中餐厅”到“深夜食堂”，从寻常路人到明星大腕纷纷走进厨房，人人都以人间最平凡的烟火气努力拥抱生活。

有人说：“只要肯用心，人人都可以做厨神”。

但邦太认为，现代人生活的脚步过于紧凑，拥有一款全能型厨具做帮手才能真正贴合现代厨房需求，让食材与时间相得益彰发挥出最棒的效果！在五花八门的厨电神器中，许多人为它们的颜值买单、为它们的奇葩功能买单，却最终都在拔草后的为数不多的使用率中啪啪打脸，果断塞进储物间安静吃灰！

邦太今天就要为大家郑重推荐一款新型厨电中的宝藏产品，傻瓜式操作配合多重实用而不鸡肋的功能，圈粉实力杠杠有保障，可谓是美食家的心头好！

(图片来源：邦太厨房电器公众号，侵删)

对于家庭厨房面积不大又钟爱烹饪和烘培的美食达人来说，蒸烤箱的出现无疑是个救命神器，它集合了蒸箱、烤箱、微波炉的多重功能，火力烘烤+高温蒸汽，快蒸、面点、烘焙、烧烤样样精通，极大减少了厨房空间的占有率。

蒸烤箱PK蒸箱

原理：

蒸烤箱的蒸是通过蒸汽发生器喷射蒸汽，渗入食物中来达到加热的目的。蒸烤箱开启蒸模式，硅胶导管把水加热，通过蒸汽发生器（目前市面流行外置直喷和内置发生器两种）喷射蒸汽，对食物360℃渗透烹饪，同时依靠内腔感温装置，实现调温和保持恒温的功能。

(图片来源：邦太厨房电器公众号，侵删)

蒸箱工作时，将水箱中的水导入加热盘中，高温的发热盘遇水产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸气含量，蒸汽温度已经达到预定高度，发热盘的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸气一段时间，对食物进行烹调。可以说蒸箱和蒸烤箱在蒸这方面工作原理是大同小异的。

食物口感：

由于烹饪方式相同，两者在食物口感上并无差异。

对比总结：

如果有足够预算可以一步“佩奇”，蒸烤箱在蒸这方面完全可以取代蒸箱的地位。

蒸烤箱PK烤箱

原理：

蒸烤箱的烤功能是通过内腔的加热管加热空气，背后风机进行热风循环，从而360°全方位烘烤食物的。而烤箱是利用上下电热元件发出热辐射加热空气传导到食物上来烘烤食物的。两者在烤的功能上没有太大差异。

(图片来源：邦太厨房电器公众号，侵删)

食物口感：

基本上两者出来的食物口感是差不多的，不过相比普通烤箱，蒸烤箱有个额外功能，高温烘烤的同时水箱喷发水蒸气，使得蒸烤出来的食物外焦里嫩。

对比总结：

只要你对烘烤的要求不是专业级别的，蒸烤箱完全可以满足日常家庭所需。

蒸烤箱PK微波炉

原理：

家里的微波炉一般就是用来解冻、热饭菜，无需预热，直接进入工作状态。微波炉通过内部的磁控管发射微波，与食物内的水分子产生共振，从而达到加热食物的目的。加热方式迅速，而使用蒸烤箱加热饭菜，要等待几分钟预热状态。

(图片来源：邦太厨房电器公众号，侵删)

食物口感：

微波炉加热会让食物偏干，而蒸烤箱加热食物用蒸的形式，不会破坏食物的分子结构，最大程度地保留了食物的营养成分，蒸出来的食物口感略胜一筹。

对比总结：

如果你没有烹饪、烘烤的爱好，光是用来加热饭菜，选择价格便宜的微波炉即可。但是如果你对食物的口感要求颇高，蒸烤箱才是最佳选择。

(图片来源：邦太厨房电器公众号，侵删)

一屋、两人、三餐、四季

邦太陪您，在柴米油盐酱醋茶的集会中寻味生活本真，感受人间烟火！

(文章来源：邦太厨房电器公众号，侵删)